Af berjavinum.com http://www.berjavinir.com Fri, 10 Sep 2010 16:39:31 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.berjavinir.com/images/M_images/rss.png http://www.berjavinir.com Af berjavinum.com http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=85&Itemid=59 www.IKEA.is (http://www.ikea.is/) Hjá IKEA finnur þú að sjálfsögðu ýmislegt sem nýtist vel við sultu- og saftgerð, eins og krukkur, flöskur, potta, sleifar, trektir, sigti og auðvitað margt fleira. Verið velkomin í IKEA. Rifsberjahlaup, Krækiberjasaft, Bláberjasulta og Rifsberjasulta er meðal uppskrifta sem IKEA státar af. Við hvetjum alla berjavini til að notfæra sér berjadaga hjá IKEA Fréttir - Nýjustu fréttir Fri, 27 Aug 2010 05:41:25 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=84&Itemid=59 Margar aðferðir eru notaðar til að geyma berin. Sultugerð, saftir og frysting eru hvað vinsælastar. Ein aðferð sem ekki hefur verið mikið fjallað um er þurrkun berja. Nú eru fáanleg heimilistæki sem upplagt er að nota til að þurrka berin, jafnvel aðra ávexti líka. Öll næringarefni sem í berjunum finnast varðveitast og hægt er að gæða sér á þurrkuðum berjum allt árið. Berjavinir hafa í umboðssölu þurrkara sem nálgast má í hliðarstiku og sýndar eru á meðfylgjandi myndum. Þess má geta að Amazon vefverslunin er ein alvinsælasta og öruggasta vefverslun sem til er. Smellið á myndir til að stækka. dehydrator Fréttir - Nýjustu fréttir Sat, 21 Aug 2010 20:58:50 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=72&Itemid=59 Kæru Berjavinir. Hér verða settar inn samantektir af berjafréttum sem vefnum berast. Smellið á hvern landshluta fyrir sig til að skoða upplýsinga um berjasprettuna 2010. Einstakar fréttir eru einnig birtar fyrir hvern landsfjórðung fyrir sig. Nýjar innsendar fréttir verða síðan settar inn undir viðeigandi landshluta. 14/8 Tilkynnt var um góða berjasprettu á Skógarströnd og einnig undir jökli en í þjóðgarðinum má ekki nota berjatínur. Norðan við Baulárvallavatn á Vatnaleiðinni yfir Snæfellsnes eru góð berjalönd og er þar jafnan góð spretta 10/8 Fréttir berast að á Hólmsheiði sé mikið af stórum og vel þroskuðum krækiberjum. Einnig ef farinn er Krísuvíkurleiðin um Reykjanes þá eru þar velsprottin og safarík krækiber. 6/8 Í Dölunum er mikið af bæði krækiberjum og bláberjum og eru þau alveg að verða fullþroskuð. Minna er um birkifeta á lynginu í ár en s.l. ár og því eru horfur góðar. Það má telja víst að Vesturland verði fjölsóttasti áfangastaðurinn til berjatínslu af borgarbúum þetta árið. Borgarfjörðurinn allur og innsveitir virðast vera vel í stakk búinn til að taka á móti áhugasömu berjatínslufólki. Sunnanvert Snæfellsnes og Eldborgarhraun eru einnig góður valkostur. Lesa má innsendar greinar með því að smella hér á Vesturland (http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content task=view id=71 Itemid=1). 14/8 Fréttir berast frá Staðardal en þar eru góð berjalönd og sprettan mikil þetta árið 3/8 Upplýsingamiðstöðin á Hólmavík lætur vita, á Fésbókarsíðu sinni, af afbragðssprettu á Ströndum. Ef marka má þær fréttir sem við höfum fengið af Vestfjörðum þá virðist útlitið gott þótt gjarnan hafi mátt rigna meira. Heydalur, Hólmavík, Bjarnarfjörður og Drangsnes hafa tilkynnt um góða sprettu. Siðan má nefna að í Staðardal (Strandir) hefur sprettan verið með afbrigðum góð. Lesa má innsendar greinar með því að smella hér á Vestfirðir (http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content task=view id=73 Itemid=1) Ólafsfjörður, Svarfaðardalur og Aðaldalur hafa tilkynnt um góða sprettu. Má ætla að nærliggjandi sveitarfélög hafi svipaða sögu að segja. Lesa má innsendar greinar með því að smella hér á Norðurland (http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content task=view id=70 Itemid=1). 12/8 Mjóeyri á Eskifirði tilkynnir um frábæra berjasprettu á Eskifirði og nærliggjandi eyðifjörðum. 11/8 Hornafjörður tilkynnir um slæma berjasprettu og er þar um að kenna kuldakasti sem var snemma á sprettutímanum. Enn sem komið er hafa ekki hafa borist margar fréttir af Austurlandi en þó er Mjóifjörður þar undantekning. Mikið er af berjum í Mjóafirði og þótt um langan veg sé að fara þá er víst að berjaferð í Mjóafjörð er upplifun sem enginn berjaáhugamaður ætti að láta framhjá sér fara. Lesa má innsendar greinar með því að smella hér á Austurland (http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content task=view id=68 Itemid=1). 17/8 Í hrauninu 8km vestur af Kirkjubæjarklaustri er mikið af berjum en blettótt, það er sumt lyng engin ber en þeim mun meira á því næsta . Síðan er nóg af hrútaberjum hjá Systrafossi. 1/8 Laugardalur, Haukadalur, Ingólfsfjall, Hveragerði og Selvogur hafa tilkynnt um góða sprettu. Síðan er Kirkjubæjarklaustur og umhverfi vel fallið til krækiberjatínslu. Lesa má innsendar greinar með því að smella hér á Suðurland. (http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content task=view id=69 Itemid=1) Fréttir - Nýjustu fréttir Fri, 23 Jul 2010 03:43:12 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=83&Itemid=59 Ţegar heim er komiđ úr berjaferđinni tekur viđ úrvinnsla berjanna. Á vefnum er mikiđ til af uppskriftum og ađferđum til ađ nýta berin. Berjavinir hafa safnađ saman nokkru efni sem má nálgast međ ţví ađ smella á Nýting berja. (http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=category&sectionid=4&id=27&Itemid=26) Hér eru ţó 3 góđar uppskriftir sem Berjavinum hafa borist. Međfylgjandi mynd er tekin á heimili ţeirra heiđurshjóna Bjarkar Vilhelmsdóttur og Sveins Rúnars Haukssonar en ţar var Eđalsaft borin fram í kristalglösum af bestu gerđ. Eđal-ađalbláberjasaft. Má alveg eins vera bláber. * 3 kg. bláber * 71/2 dl. vatn * 350 gr. sykur í hvern lítra af saft * 1 msk. vínsýra í hvern lítra Sjóđiđ berin í vatninu í 15 mín. Merjiđ ţau og helliđ ţeim á grisju sem hefur veriđ yfir ílát. Mćliđ saftina og helliđ henni í pott. Bćtiđ sykri saman viđ og látiđ sjóđa í 5 mín. Takiđ pottinn af hitanum og blandiđ vínsýru út í. Helliđ heitri saftinni á heitar og hreinar flöskur og lokiđ strax. Björk Vilhelmsdóttir og Sveinn Rúnar Hauksson Ađalbláberjasaft * hrat af 3 kg. af bláberjum * 2 l vatn * 750 gr. sykur * safi úr einni sítrónu * 1 msk. vínsýra í hvern lítra Setjiđ hratiđ af berjunum í pott međ 2 l af vatni og látiđ sjóđa í 15 mín. Strengjiđ grisju yfir ílát og helliđ berjunum á hana. Mćliđ saftina og helliđ henni í pott. Bćtiđ viđ sykri og sítrónusafa. Látiđ sjóđa í 5 mín. Takiđ pottinn af hitanum og blandiđ vínsýru út í. Helliđ heitri saftinni á heitar og hreinar flöskur og lokiđ strax. Björk Vilhelmsdóttir og Sveinn Rúnar Hauksson Krćkiberjahlaup 1 kg sykur 1 l safi úr krćkiberjum Hleypefni í 1 l af safa Safi úr einni sítrónu Hlaupiđ hleypur betur ef ţađ er súrt og sítrónan lyftir krćkiberjabragđinu Krćkiberjasafi og sítrónusafi sett í pott og suđan látin koma upp. Hleypiefninu stráđ yfir og látiđ sjóđa í eina minutu. Takiđ pottinn af hellunni og hrćriđ sykrinum saman viđ (ath eftir ađ sykurinn hefur veriđ leystur upp í saftinni). Fylliđ hreinsađar krukkur (af minni gerđinni) af sjóđandi heitri sultunni og skrúfiđ lokin á strax. Valgerđur Stefánsdóttir. Fréttir - Nýjustu fréttir Mon, 16 Aug 2010 01:59:34 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=82&Itemid=59 Birkifeti ( Rheumaptera hastata) gerir enn vart við sig í berjalöndum. Víða á Vesturlandi herjar birkifetinn á berjalendur. Almennt um birkifetann segir á vef Náttúrufræðistofnunar Íslands (http://www.ni.is/poddur/nattura/poddur/nr/1189): Birkifeti er nokkuð fast bundinn kjörlendi sínu og sést sjaldnast á flögri fjarri því. Af honum eru umtalsverð áraskipti og þegar vel árar verður fjöldinn mikill. Grunur leikur á að birkifeta fari fjölgandi með hlýnandi loftlagi. Lirfurnar verða mikil átvögl þegar þær taka að ná fullum vexti um og upp úr miðjum ágúst. Þar sem mikið er af þeim geta þess sést merki á gróðri. Fréttir - Nýjustu fréttir Sat, 14 Aug 2010 08:11:23 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=80&Itemid=59 Eftirfarandi upplýsingar um krækilyng er fengið af vefnum Flóra Íslands (http://www.floraislands.is/empetnig.htm) Krækilyng (Empetrum nigrum) er ein af algengustu jurtum landsins og vex í lyngmóum, í grýttum melum og jafnvel í deiglendi. Það er oft fremur á berangri en á skjólríkum stöðum. Það skiptist í tvær deilitegundir, ssp. nigrum og ssp. hermaphroditum. Sú fyrrnefnda hefur að jafnaði einkynja blóm, en sú síðari tvíkynja. Einnig hafa þær mismunandi litningatölu. Deilitegundin hermaphroditum er miklu algengari á Íslandi en hin. Hana má m.a. þekkja á því, að fræflar hanga oft utan á berjunum þegar þau hafa verið tekin af lynginu. Myndir eru teknar 8/8/2010 af Gísla Erni Arnarssyni. Smellið á mynd til að stækka. kraekilyng Fréttir - Nýjustu fréttir Thu, 12 Aug 2010 01:43:37 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=78&Itemid=59 Mér finnst ástæða til að benda skólafólki á að hvarvetna um landið eru horfur um berjasprettu afar góðar. Skólar hefja gjarnan skólastarfið og enda á svonefndum þemadögum þar sem m.a. er leitað fanga í nærumhverfi skólanna með samþættum viðfangsefnum.Berjaferðir eru kjörinn vettvangur til þess arna. Réttilega hefur verið bent á að verulega hefur verið dregið úr fjárveitingum vegna skólaferðalaga af fjárhagslegum ástæðum. Hitt er að skólar víða um land eru staðsettir í ágætum berjalöndum og þarf þá ekki að kosta til rútuferða. Fyrir utan búnað eins og berjatínur og ílát ættu einnig að vera meðferðis, t.d. myndavélar og staðsetningartæki. Auðvelt er að sjá fyrir sér tenginguna við námsgreinar þegar heim er komið, heimilisfræði, upplýsingatækni, líffræði (náttúrufræði), landafræði, stærðfræði og tungumál svo eitthvað sé nefnt. Fréttir - Nýjustu fréttir Thu, 29 Jul 2010 10:36:12 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=79&Itemid=59 Stundum þarf ekki að fara langt til að komast í berjamó. Berjavinir fundu þetta stutta myndband sem var gert í lok júlí 2010 Fréttir - Nýjustu fréttir Sun, 08 Aug 2010 22:30:36 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=77&Itemid=59 Hélurfifs hefur borið á góma hér á vefnum. Það er af Steinbrjótsætt (Saxifragaceae), jarðlægt og þekjandi, sjá Garðaflóru - tré og runnar (http://sites.google.com/site/treogrunnar/Home/flowering-shrubs/ribes-laxiflorum). Hélurifs fjölgar sér með jarðlægum sprotum sem skjóta rótum, sjá einnig vef Listigarðsins á Akureyri (http://www.lystigardur.akureyri.is/default.aspx?modID=16 pId=1914). Berjavinir leituðu til Áslaugar Ólafsdóttur á Selfossi en hún ræktar hélurifs í sínum garði og nýtir berin í sultur og hlaup. Áslaug sendi okkur eftirfarandi upplýsingar: Hélurifsið sem um ræðir er í mínum garði og var keypt hjá Ólafi Njálssyni í Nátthaga (http://www.natthagi.is/) fyrir nokkrum árum sem þekjuplanta undir röð af birkitrjám. Mér skilst að til séu mismunandi kvæmi, sum hávaxnari en önnur, en því miður hélt ég ekki til haga hvaða kvæmi þetta er hjá mér, en það reisir sig nokkuð vel, hæstu greinarnar ná mér í mjöðm og mitti (ég er 164 cm). Fréttir - Nýjustu fréttir Thu, 29 Jul 2010 08:46:19 +0100 http://www.berjavinir.com/index.php?option=com_content&task=view&id=75&Itemid=59 28/7 Til marks um óvenjugóða berjasprettu og hversu snemma þau hafa þroskast þetta árið deili ég hér með ykkur upplýsingum sem Sveinn Rúnar sendi til Berjavina. Við vorum að úða í okkur aðalbláberjum sem við tíndum í Húsadal (http://www4.vegagerdin.is/thjonustukort/l_kort/swf/Grabr.swf), ekki langt frá Grábrók (http://www.myndabanki.is/iww/photoe.asp?ID=483), þar sem við fórum í góða gönguferð í dag. Vel vildi til að Björk var með nesti fyrir okkur Svandísi og þar með nestisbox. Þau áttu eftir að koma sér vel sem ílát undir berin. Við vorum ekki komin langt frá gömlu eldstöðvunum er við gengum fram á unga og aldna sem lágu þar á víð og dreif í berjamó. Og það er 28. júlí, ekki 28. ágúst! Þegar við fikruðum okkur upp slóðann í Húsadal fóru krækiberin ekki bara stækkandi heldur tók við hvert lyngið af öðru með fullsprottnum aðalbláberjum. Fréttir - Nýjustu fréttir Thu, 29 Jul 2010 02:51:49 +0100